嚴選台灣在地漁場,符合HACCP與出口標準,海域乾淨、品質優良,適合生鮮與加工用途:
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白蝦(White Shrimp):肉質Q彈、甜味明顯,適合冷凍、熟食加工
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虱目魚(Milkfish):台灣代表性魚種,肉質細嫩、去刺加工深受歡迎
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烏魚子(Mullet Roe):秋冬限定珍品,風味濃郁、適合高端市場
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鰻魚(Eel):活體或蒲燒供應,適合日式餐飲市場
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秋刀魚(Pacific Saury):銀亮新鮮、脂肪適中,深受東亞市場喜愛
嚴選台灣在地漁場,符合HACCP與出口標準,海域乾淨、品質優良,適合生鮮與加工用途:
白蝦(White Shrimp):肉質Q彈、甜味明顯,適合冷凍、熟食加工
虱目魚(Milkfish):台灣代表性魚種,肉質細嫩、去刺加工深受歡迎
烏魚子(Mullet Roe):秋冬限定珍品,風味濃郁、適合高端市場
鰻魚(Eel):活體或蒲燒供應,適合日式餐飲市場
秋刀魚(Pacific Saury):銀亮新鮮、脂肪適中,深受東亞市場喜愛
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